だいぶ肌寒い日が増えてくる9月。そろそろ温かいものが恋しくなってきますよね。

寒い時期に美味しい料理と言えば、やっぱり湯気が漂う熱々の鍋。野菜もお肉もたっぷり摂れて、しかも手軽な鍋は、寒い時期の食卓の強い味方です。寄せ鍋やキムチ鍋、豆乳鍋など、どのご家庭にも「我が家の定番の鍋」があるのではないでしょうか。

そんな良いところがいっぱいの鍋ですが、同じ味付けのものが続くと、さすがにちょっと飽きてしまうもの。たまにはちょっと趣向を変えて、普段とは違う鍋を食べてみたい！とお考えの方も多いと思います。

そんな方におすすめなのが、お店の味をご家庭で楽しめる「お取り寄せ鍋」です。昨今ブームとなっているお取り寄せグルメの中でも、鍋は常に人気の商品。おすすめは、本場の味が楽しめる「もつ鍋」です。もつ鍋は、食材であるもつの処理によって、美味しさががらりと変わります。そのため自宅でお店のような味を再現することが難しい料理とされています。なかなか遠方に行くことが難しいこのご時世において、お取り寄せだからこそ楽しめる料理であるとも言えますね。

博多の名店のもつ鍋セットが一押し！

もつ鍋のお取り寄せ商品はたくさんありますが、一押しは博多の老舗「若杉」の取り寄せもつ鍋セットです。お取り寄せのもつ鍋には「小腸」のみが使われているものが多い中、若杉のもつ鍋セットのメイン商品には、牛ハツ、小腸、ギアラ、牛盲腸と、複数の部位が使われています。それぞれの部位がもつ旨みをぎゅっと濃縮したもつ鍋は、まさにもつの美味しさをまるごと味わえる逸品です。

またスープの味も、定番の醤油や味噌の他、塩とんこつ、あごだし醤油、明太あごだし醤油とバラエティ豊か。醤油や味噌以外のもつ鍋はあまり見かけませんよね。塩とんこつや明太あごだし醤油など、博多らしい味が楽しめる点も魅力的です。

もつ鍋に入れる野菜はレシピによって様々ですが、キャベツとニラ、ニンニクのみのベーシックな組み合わせがおすすめです。もやしや白菜などを入れるレシピもありますが、水分が出やすいため少々薄味に。いろいろな野菜がたっぷり入ったもつ鍋も美味しいですが、せっかくもつの旨みが詰まったもつ鍋を味わうなら、野菜の種類は増やしすぎない方が良いですよ。〆はぜひ、本場のようにちゃんぽんで。濃厚なスープが絡んだちゃんぽんは、止まらなくなる美味しさですよ。

美味しいもつ鍋で心も体も温まろう！

もつ鍋は美味しいだけでなく、美容や健康にも良い成分がたっぷり含まれています。特に美肌に欠かせないコラーゲンなどは他の食材と比べても大変豊富です。美味しくて、しかも綺麗になれてしまうなんて、言うことなしですよね。

家族や友人など、大切な人と囲むお鍋は、体だけでなく心も温めてくれるはず。お鍋の出番が増える時期が来たら、ぜひちょっと特別な絶品もつ鍋をお取り寄せして、名店の味に舌つづみを打ってみてはいかがでしょうか。