調味料

知って損は無い「グルメの秘密」
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私は三十代のOLです。食事に時間や手間はかけられませんが、食べることは大好きです。手軽で美味しいものを見つけて味わうのが楽しみです。

なかなか買い物の時間もとれないため、よくお取り寄せも利用します。珍しい調味料や、一人前の惣菜なども手に入るのでとても便利です。
そんな私が、最近お取り寄せした中で、特に気に入ったものがあります。アイランド株式会社の風の仕業の「玉子かけごはんセット」です。朝はご飯派なので、ふりかけや漬物などは少しこだわりがあり、色々と常備しています。もちろん玉子かけごはんも好きなので、まずそのセットというものが気になりました。醤油やたくあんは想像がつきましたが、このセットには黒胡椒やオリーブオイルまで付いていました。しかも、どれも燻製もので、とても興味を持ち注文しました。

届いた箱を開けてみると、中にはオシャレな瓶が入っていました。それぞれの調味料がその中に入っていて、キッチンに飾れるほど素敵です。
ご飯に玉子をのせ、まず燻製しょうゆで一口いただきます。とても香ばしく、深い味わいでした。次に、初めての燻製オリーブオイルをかけてみます。一気に洋風に変わり、初めての味わいながら、やみつきになりそうなコクです。途中で燻製たくあんをつまみながら、最後に燻製黒胡椒と白ごまの燻製をかけていただきました。どれも素材を活かした絶品で、違う味わいを楽しめるのが嬉しいです。玉子かけご飯が、一気にオシャレで贅沢な食事になり、とても気に入りました。

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楽天で見つけお取り寄せしてみました「白扇福来純三年熟成本みりん」。
レビューに、「そのまま飲んでも滋養豊かなお酒として味わえます。」とあったので、早速一口飲んでみました。
正直、おそるおそるという感じで口をつけてみたのですが、飲んでみて納得。
とても、調味料という感じではなく、立派なお酒ですね。
私は、あまりお酒にくわしくないので、うまく説明できなくて申し訳ないのですけれど、香りは、ちょっと洋酒の香りに似ている気がしました。洋菓子なんかにつかわれているリキュールのような感じです。
味は、とろりとしていて甘く、飲んだ後ほっこりします。かなりアルコール自体は強めな感じですね。
私はお酒に弱いので、少量で身体がぽかぽかしてきました。風邪のときに飲んだら、早く治りそうな感じです。
早速、煮物に使ってみたのですけれど、本当に照りつやが違います。
そして、味が奥深いというのでしょうか、ほかに多くの調味料を入れなくても、とても複雑な良いお味に仕上がりました。
やはり、良いみりんって、こんなに料理をおいしくしてくれるものなんですね。びっくりです。
少々お値段は高めですが、これだけの品質を思えば、気にならないと思います。
またりピしたいと思います。

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